Рапс озимый — растение семейства крестоцветных (капустные). Достаточно требователен к плодородию почв, но способен быстрее других капустных наращивать зеленую массу в холодное осеннее и весеннее время. Сеют в конце лета. Весной срезают под посадку картофеля, рассады томатов, перца. Насыщает землю органикой, гумусом. По обогащению почвы азотом заметно уступает бобовым, но является надежным поставщиком фосфора и серы. Выполняет почвообразующую и фитосанитарную функции. Благодаря эфирным маслам, способствует сокращению численности проволочника в грунте, препятствует распространению грибковых болезней (ризоктониоз и парша картофеля). Озимый рапс задерживает снег, из-за чего почва меньше промерзает и больше накапливает влагу. В зеленой массе рапса содержится много протеина и минеральных веществ. Хорошо усваивается животными. Срезают на корм до цветения, так как позже в рапсе становится неприемлемым содержание токсичных веществ. Хорошая медоносная культура.